رزماری یکی از گیاهان دارویی با تاریخچه ای بسیار دیرینه در طب سنتی است که از خواص و کاربردهای درمانی فراوانی برخوردار است.
این گیاهی که علمی با نام Rosmarinus officinalis شناخته می شود
.
از رزماری به عنوان یک ضد باکتری و ضد قارچ نیز در درمان عفونت های پوستی و تقویت سیستم ایمنی بدن استفاده می شود.
این گیاه همچنین در کاهش درد و التهابات مربوط به آرتریت و روماتیسم نیز موثر است.
اطلاعات نشان می دهد که رزماری می تواند باعث بهبود عملکرد مغز و افزایش تمرکز و یادگیری شود.
همچنین، برخی از تحقیقات نشان داده است که مواد موجود در این گیاه می توانند به بهبود عملکرد گوارش و کبد کمک کنند.
یکی از کاربردهای معروف رزماری در آشپزی است.
برگهای خشک شده این گیاه اکثراً به عنوان ادویه در انواع غذاها با عطر و طعم معطر و مطبوع مورد استفاده قرار می گیرند.
همچنین روغن اسانس رزماری که از گلهای این گیاه به دست می آید، برای تداوی مشکلات مربوط به روماتیسم و دردهای عضلانی مورد استفاده قرار می گیرد.
..
با این وجود، باید توجه داشت که مصرف رزماری باید در مقادیر مناسب و با مشورت دارویی مناسب صورت گیرد.
افرادی که از بیماری های خاص رنج می برند یا در دوران بارداری هستند، باید از قبل با پزشک خود مشورت کنند و با احتیاط رزماری را مصرف کنند.
خلاصه آنچه که می توان گفت این است که رزماری یکی از گیاهان دارویی مفید و کاربردی است که از خواص فراوانی برخوردار است.
این گیاه به عنوان یک درمان طبیعی برای مشکلات مختلف از جمله التهابات، دردهای عضلانی و مشکلات گوارشی مورد استفاده قرار می گیرد، ضمن این که از آن به عنوان یک ادویه در آشپزی نیز استفاده می شود.
اما نباید فراموش کرد که مصرف رزماری باید با دقت و احتیاط انجام شود و بهتر است ابتدا با پزشک مشورت شود.
به عنوان یک گیاه دارویی که از زمان های قدیم در درمان بسیاری از بیماری ها به کار می رفته است، رزماری دارای ویژگی ها و خواصی است که آن را از سایر گیاهان دیگر متمایز می کند.
…
یکی از موارد جالب در مورد رزماری، میزان غنایی از فیتوشیمیکال ها مانند آنتی اکسیدان ها و ترپنوئید های مختلف است که به سلامتی انسان کمک می کنند.
مطالعات نشان داده است که مصرف رزماری ممکن است به پیشگیری از بسیاری از بیماری ها از جمله سرطان، دیابت، و بیماری های قلبی-عروقی کمک کند.
علاوه بحتیانی موارد استفاده در زمینه درمانی و آشپزی، رزماری همچنین به عنوان یک گیاه زینتی نیز مورد استفاده قرار می گیرد.
این گیاه با گلهای آبی، بنفش و سفید زیبا و بوی خوبش می تواند تنظیم کننده ی مناسبی برای فضاهای داخلی و خارجی باشد.
به علاوه، رزماری در بحران شهری به عنوان یک منبع غنی از غذایی بوده و می تواند برای کشت و کار٬ پرورش و حتی فروش مواد غذایی محلی بسیار مفید باشد.
